十一月推薦咖啡豆

衣索比亞 古吉 德里 寇丘哈處理場 日曬處理 G1
Ethiopian Guji Deri Kochoha Natural G1

國家：Ethiopia 衣索比亞
洲：Oromia奧羅米亞州
區： Guji 古吉
城鎮：Deri Kochoha 德里寇丘哈
處理場：德里寇丘哈處理場
海拔高度：1,950-2,340公尺
品種：Local Selected Varity ( Heirloom) 單一當地原生種
處理方法：萊姆、紫羅蘭、紅色莓果、檸檬、甘蔗、香料、果汁感

肯亞 涅里 卡拉蒂纳處理場
Kenya Nyeri Karatina factory AA Washe

國家：Kenya 肯亞
區域：Central Province中部省 烏伊拉省
城鎮：Nyeri 涅里
莊園：Karatina卡拉蒂纳處理場
海拔高度：1,650 公尺
品種：Ruiru 11,SL 28, Batian
處理方法：Washed水洗處理法
風味： 小白花、深紅莓果、甘蔗、葡萄乾、乳香、焙茶

巴西 蕨菜農園 黃波旁品種 日曬處理
Brazil Fazenda Samambaia Yellow Bourbon Natural

國家：Brazil 巴西
區域：Sul de Minas
城鎮：Santo Antonio do Amparo
莊園：Fazenda Samambaia
莊園主: Henrique Dias Cambraia
海拔高度：1,200公尺
品種：Yellow Bourbon 黃波旁
處理方法：Natural 日曬處理
風味：花生、牛奶、巧克力、焦糖

印尼 蘇門答臘 曼特寧 凱蒂雅合作社 溼刨處理 有機
Indonesia Sumatra Mandheling Ketiara Co-operative Semi-Washed Organic

國家：Indonesia 印尼
區域：Sumatra Aceh Lake Tawar亞齊特別行政區 塔瓦湖周邊
莊園：Ketiara Co-operative 凱蒂雅合作社
海拔高度：1,200~1,500公尺
品種： Bourbon, Typica, Caturra, Catimor 波旁、堤丕卡、卡度拉、卡提摩品種
處理方法：Semi-Washed 溼刨處理衣索比亞-古吉 烏菈嘎 戈莫洛 G1 水洗處理
風味：香水氣息、熟成楊桃、舒適酸度、焦糖巧克力、乾淨絲滑、草本茶感

衣索比亞 蓋德奧 果蒂蒂合作社 日曬處理 G1
Ethiopian Gedeo Banko Gotiti Cooperative Natural G1
國家：Ethiopia衣索比亞
區域：Gedeo 蓋德奧 城鎮 ： Gotiti 果蒂蒂
處理場：果蒂蒂處理場
海拔高度：2,050-2,280公尺
品種：Local Selected Varity ( Heirloom) 當地原生種
處理方法：日曬處理法
風味：鳩尾花香、柑橘、芒果、鳳梨、桃子、草莓、酸度明亮

 

肯亞 涅里 加丘伊若處理場 AB水洗處理
Kenya Nyeri Gachuiro factory AB Washed
國家：Kenya 肯亞
區域：Central Province中部省 城鎮:Nyeri 涅里
處理場：Gachuiro加丘伊若
品種：SL 28, SL 34, Ruiru 11, Batian
海拔高度：1700-1950公尺
處理法：Washed水洗處理法
風味：熱帶水果乾、桑葚、花香、黑醋栗、茶感