專業課程

SCA致力於在全球進行咖啡研究並提供相關的咖啡課程。上登每年不定期邀請Q Grader資格訓練之主要靈魂人物Mr. Mane Alves來台，舉辦「SCA/CQI認定Q Grader Course」

上登為咖啡品質協會( CQI: Coffee Quality Institute ) 咖啡處理法專業認證課程之認證教室。本訓練測驗課程，目的為幫助學員了解影響咖啡生豆品質甚巨的處理法。由產區特性與歷史、產業供應鍊、咖啡解剖、各種不同處理法的剖析，並搭配實際的杯測體驗，學習處理法與咖啡風味、咖啡品質之間緊密的互關性。