【課程資訊】專業認證：SCA/CQI認定Q Grader Course 咖啡品質鑑定師（杯測師）

上登為精選咖啡協會( SCA: Specialty Coffee Association )之專業認證教室。SCA （國際精品咖啡協會）由美國精品咖啡協會(SCAA)和歐洲精品咖啡協會(SCAE)於2018年所組成，目前為全球最大、最主要的咖啡組織協會。SCA致力於在全球進行咖啡研究並提供相關的咖啡課程。上登每年不定期邀請Q Grader資格訓練之主要靈魂人物Mr. Mane Alves來台，舉辦「SCA/CQI認定Q Grader Course」。

Q Grader Course訓練檢定課程，是咖啡相關從業人員或咖啡愛好者不可錯過的課程。此訓練課程為 6天的集中訓練課程，課程之後並有Q Grader咖啡品質鑑定師之資格測驗，通過檢定之後即可成為SCA認證的Q Grader。目前全球只有逾3500名合格Q Grader。參加此課程能讓您的咖啡專業更上一層樓。

課程內容

課程期間舉行針對Cupping(杯測)及其所需要之基礎技能、生豆鑑定、一般知識等相關科目進行訓練及測驗。全程六天當中，採取先授課訓練三天，再考試三天。

學習與檢測認證的項目包含:  

1. 味覺 敎學及測驗
2. 嗅覺 / 四大類別香瓶敎學及測驗
3. 四大類別,水洗,日曬,東非,亞洲-杯測敎學及測驗
4. 四大類別,水洗,日曬,東非,亞洲-三角杯測教學測試
5. 有機酸配對敎學及測驗
6. 生豆,熟豆辨別分級敎學及測驗
7. 烘焙程度配對敎學及測驗
8. 咖啡知識敎學及筆試

【課程期間】2019年10月 6整天

【地點】台北市南港路三段50巷18號3樓 Ontheup Lab

【人數】18人小班精緻授課（最少12人開課，額滿為止，以繳費順序為報名順序。）

【講師】特聘Mr. Mane Alves （SCA標準委員/CQI認定之Q Grader 講師）

(另有Coffee Lab International/Mr. Mane親製之Coffee Aroma Wheel)

【費用】價格 88,000元

<費用包含> 課程費用、圍裙、課程期間午餐、杯測湯匙。

（另有早鳥優惠價 / 企業團體方案，歡迎洽詢）

我對課程有興趣，開放報名時請第一時間通知我相關訊息。

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